Σαλάτα με Σπανάκι και Πορτοκάλι | Vegan & Χωρίς Γλουτένη. Salad with Spinach and Orange | Vegan & GF. maninio.com

Σαλάτα με Σπανάκι και Πορτοκάλι | Vegan & Χωρίς Γλουτένη

                                                                      ↑                               

                                                  Τυπώστε την συνταγή  Μεταφερθείτε στην συνταγή

Οι φρέσκες σαλάτες αποτελούν ένα υγιεινό και αναζωογονητικό μέρος μιας ισορροπημένης διατροφής. Θα μπορούσατε πιθανώς να κάνετε μια μοναδική σαλάτα κάθε μέρα της εβδομάδας που θα ποικίλλει στο χρώμα, τη σύνθεση και τη γεύση. Χρησιμοποιώντας μια ποικιλία χόρτων, πράσινων λαχανικών, φρούτων, καρπών και διάφορων σώς οι σαλάτες σας δεν θα φαίνονται μόνο εντυπωσιακά οπτικά, αλλά θα είναι και πεντανόστιμες. 

Ένα από τα αγαπημένα μου πράσινα λαχανικά είναι το σπανάκι. Το χρησιμοποιώ συχνά σε σαλάτες, smoothies, με όσπρια και σε χυμούς. Είναι μια σούπερ τροφή, υψηλή σε σίδηρο, πρωτεΐνες, βιταμίνες και μέταλλα.

Υπάρχουν πολλά οφέλη από την κατανάλωση του σπανακιού σπανάκι, όπως μείωση της αρτηριακής πίεσης, πρόληψη κατά του καρκίνου και πολλά πολλά άλλα. 

H σημερινή σαλάτα είναι λίγο διαφορετική καθώς δεν είναι ωμή, αλλά έχω βάλει το σπανάκι σε καυτό νερό γα 10 λεπτά.

Σαλάτα

Σαλάτα με Σπανάκι και Πορτοκάλι | Vegan & Χωρίς Γλουτένη. Salad with Spinach and Orange | Vegan & GF. maninio.com

Υλικά για την Σαλάτα με Σπανάκι και Πορτοκάλι | Vegan & Χωρίς Γλουτένη. maninio.com

Έτοιμη για σερβίρισμα. Σαλάτα με Σπανάκι και Πορτοκάλι | Vegan & Χωρίς Γλουτένη. maninio.com

Σαλάτα με Σπανάκι και Πορτοκάλι | Vegan & Χωρίς Γλουτένη

Course Σαλάτα
Prep Time 15 minutes
Cook Time 10 minutes
Total Time 25 minutes
Servings 4 μερίδες
Calories 120 kcal

Ingredients

  • 1 κιλό σπανάκι
  • 2 πορτοκάλια
  • 1 κρεμμύδι
  • 2 κουταλιές τριμμένη ινδική καρύδα
  • 3 κουταλιές ελαιόλαδο
  • 1 κουταλάκι ξύδι βαλσάμικο
  • 1 κουταλάκι καρύδια
  • 1 κουταλάκι σταφίδες
  • 1 κουταλάκι μουστάρδα
  • 1 κουταλάκι σουσάμι
  • αλάτι
  • πιπέρι

Instructions

  1. Βράστε νερό, βγάλτε το από την φωτιά και Βάλτε το σπανάκι μέσα για 10 λεπτά

  2. Στραγγίξτε το σπανάκι και βάλτε το κάτω απο κρύο τρεχούμενο νερό. Σταγγίξτε.  

  3. Καθαρίστε τα πορτοκάλια και το κρεμμύδια και κόψτε τα σε λεπτές φέτες

  4. Σε ένα μεγάλο μπόλ ανακατέψτε το σπανάκι, το πορτοκάλι, το κρεμμύδι, την καρύδα, τις σταφίδες και τα καρύδια. 

  5. Φτιάξτε μία σώς με το ελαιόλαδο, το ξύδι, την μουστάρδα, το αλάτι και το πιπέρι. 

  6. Προσθέστε την σώς στην σαλάτα και ανακατέψτε καλά. Πασπαλίστε με το σουσάμι.

  7. Σερβίρετε αμέσως. Καλή σας όρεξη! 

PIN IT:

Σαλάτα με Σπανάκι και Πορτοκάλι | Vegan & Χωρίς Γλουτένη. maninio.com

Σαλάτα με Σπανάκι και Πορτοκάλι | Vegan & Χωρίς Γλουτένη. maninio.com #vegansalads #veganspinach