25+ Vegan Προτάσεις φαγητού για το Πάσχα

Τι μπορεί να φάει ένας Βίγκαν κατά την περίοδο του Πάσχα; Πάρα πολλά πράγματα.

Αυτό το Πάσχα είναι η πρώτη μου γιορτή ως Vegan και η δεύτερη ως Χορτοφάγος. Θέλω να ομολογήσω ότι δεν είναι εύκολο κυρίως όταν είσαι στην επαρχία.

Για αυτό το πόστ αποφάσισα να συνεργαστώ Ελληνες μπλόγκερ και να σας παρουσιάσω νοστιμότατες Vegan Προτάσεις φαγητού για το Πάσχα. Αυτή την φορά θα βρείτε και Παμφάγους μπλόγκερ που αφιερώνουν αρκετό χρόνο στο μπλόγκ τους για την προώθηση Vegan συνταγών. Είμαι σίγουρη ότι θα ενθουσιαστείτε! 

Οι Έλληνες Σέφ / Μπλόγκερ που μου έκαναν την τιμή να συνεργαστώ μαζί τους και να σας παρουσιάσουμε τις συνταγές μας, είναι:

• H Μαριλού από το Madame Ginger , η οποία ξεκίνησε το Food Blog της MadameGinger.com, ένα online γαστρονομικό magazino, όπου μέσα από συνταγές, άρθρα, φωτογραφία και video, μοιράζεται ότι την κάνει να χαμογελά. Στο μπλόγκ της θα βρείτε και αρκετές νοστιμότατες Vegan συνταγές. 
• Ο Γαβριήλ από το Cool Artisan, που είναι δημοσιογράφος (μόδας) και food blogger. Του αρέσει να παίζει με συνδυασμούς στην κουζίνα και στη ντουλάπα του! Λατρεύει τα πρωινά των ξενοδοχείων, τα sneakers, τη σοκολάτα και τα πουκάμισα. Στο μπλόγκ του θα βρεις κυρίως τις συνταγές του, φωτογραφίες από ταξίδια και outfit posts. Επίσης μοιράζεται πολλές Vegan συνταγές που θα σας ενθουσιάσουν!
• Η Καλλιόπη από το Madame Gateaux , απόφοιτη του τμήματος ζαχαροπλαστικής της διάσημης σχολής Le Cordon Bleu και έχει εργαστεί ως pastry chef σε σημαντικά εστιατόρια και ξενοδοχεία του Λονδίνου, μεταξύ των οποίων το θρυλικό 5 αστέρων ξενοδοχείο Savoy και το υπερπολυτελές πολυκατάστημα Harrods. Στην Αγγλία αγάπησε τον βρετανικό θεσμό του λεγόμενου “afternoon tea” και εξειδικεύτηκε στην παρασκευή γλυκισμάτων για το απογευματινό τσάι. Η Madame Gâteaux έρχεται στον δικό σας χώρο και διοργανώνει ένα tea party με χειροποίητα γλυκίσματα και αλμυρά κεράσματα. Όλα είναι σερβιρισμένα σε αυθεντικά vintage σερβίτσια, μοναδικές τσαγιέρες, cake stands και κεντητά τραπεζομάντηλα και ενώ εσείς απολαμβάνετε το τσάι σας, εκείνη θα σας σερβίρει και θα σας μιλήσει για την ιστορία του τσαγιού και το savoir vivre του afternoon tea από την Αγγλία του 18ου αιώνα μέχρι τα σαλόνια της γαλλικής intelligenzia του μεσοπολέμου. Oι σημερινές Vegan συνταγές της συμπεριλαμβάνονται στο Tea Party. Παρόλο που το μπλόγκ της δεν είναι αποκλειστικά Vegan την ακολουθώ πολλά χρόνια τώρα και λατρεύω την δουλειά της!
• και η Ελένη από το The Veggie Sisters.  Δυο αδερφές με πάθος για τη μαγειρική, η Δήμητρα και η Ελένη μαγειρεύουν πεντανόστιμα χορτοφαγικά πιάτα αποδεικνύοντας ότι το υγιεινό μπορεί να είναι και πολύ εύγευστο! Ακολουθήστε τες στις μαγειρικές τους χορτοφαγικές και Vegan περιπέτειες!

Το μενού χωρίζεται σε:

1. Σαλάτες, 2. Ορεκτικά, 3. Κυρίως πιάτο και 4. Επιδόρπια. Κάντε κλικ στον τίτλο της κάθες συνταγής για να την δείτε. 

Σημείωση: Οι φωτογραφίες ανήκουν στο κάθε Σέφ / Μπλόγκερ που αναφέρεται ξεχωριστά. Τις φωτογραφίες του Madame Ginger επιμελείται ο Αλέξανδρος Ιωαννίδης.

Ας αρχίσουμε!

Σαλάτες:

Παντζαροσαλάτα — Χωρίς Γλουτένη. Blogger: Maninio

Γιορτινή σαλάτα με κινόα, πορτοκάλι, ρόδι κ καρύδια— Χωρίς Γλουτένη. Blogger: The Veggie Sisters. 

Σαλατα Αβοκάντο Μαρούλι με σώς μουστάρδας — Χωρίς Γλουτένη. Blogger: Maninio

Μακαρονοσαλάτα με σώς Ταχίνι— Blogger: Cool Artisan

Πικάντικη σαλάτα με ρεβύθια— Blogger: Madame Ginger

Σαλάτα με Σπανάκι και Πορτοκάλι, Χωρίς Γλουτένη— Blogger: Maninio

Ορεκτικά:

Σωταρισμένα μανιτάρια με λεμόνι και μανταρίνι— Blogger: Maninio

Κολοκυθόσουπα με Πράσα— Blogger: The Veggie Sisters

Χούμους— Blogger: Maninio

Οι πιο νόστιμες & τραγανές πατάτες φούρνου— Blogger: Madame Ginger

Αυθεντικό Φαλάφελ με ρεβύθια | Μέση Ανατολή, Vegan και Χωρίς Γλουτένη— Blogger: Maninio

Finger sandwiches με άλειμμα πιπεριάς, κολοκυθάκια και φρέσκια ρόκα  — Blogger: Madame Gateaux

Βελουτέ Σούπα Κολοκύθα με κάρυ και γάλα καρύδας— Blogger: Cool Artisan

Κυρίως Πιάτο:

Σπανακόπιτα με Χωριάτικο φύλλο.— Blogger: Maninio

Γιούβετσι με Μανιτάρια— Blogger: The Veggie Sisters

Ψημένο τόφου με ρύζι λαχανικών και βασιλικό— Blogger: Maninio

Νιόκι από Ρεβύθια και γλυκοπατάτα (Χωρίς Γλουτένη)— Blogger: Cool Artisan

Λαδένια Κιμώλου— Blogger: Madame Ginger

Ριζότο με παντζάρια και άνηθο— Blogger: Maninio

Επιδόρπια:

Κέϊκ Σοκολάτας με Φυστικοβούτυρο— Blogger: Maninio

Πασχαλινό Τσουρέκι— Blogger: The Veggie Sisters

Τσίζκεικ Σοκολάτα / Καφέ, Χωρίς ψήσιμο— Blogger: Maninio

Κορμός Σοκολάτας— Blogger: Cool Artisan

Νηστίσιμο κέικ με ταχίνι με πορτοκάλι— Blogger: Madame Ginger

Μηλόπιτα— Blogger: Maninio

Καρυδάτα brownies χωρίς ψήσιμο— Blogger: Madame Gateaux

ΚΑΛΟ ΠΑΣΧΑ ΣΕ ΟΛΟΥΣ!!!