* Αντί για μικρό σπανάκι μπορείτε να χρησιμοποιήσετε το κανονικό σπανάκι που έχουμε Ελλάδα αλλά θα πρέπει να το κόψετε μέτρια κομματάκια.
* Αν χρησιμοποιείτε λιαστές ντομάτες σε λάδι, πρώτα να τις στραγγίξετε πριν τις προσθέσετε στο μίγμα.
* Μπορείτε να προσθέσετε τα μπαχαρικά που επιθυμείτε. Σε περίπτωση που δεν σας αρέσει το κάρυ μπορείτε να το παραλείψετε.
* Μην αντικαταστήσετε το λάιμ με λεμόνι. Το λάιμ δίνει την επιπλέον γέυση που χρειάζετε αυτό το πιάτο.