Πλύνετε όλα τα χόρτα, στραγγίστε και κόψτε τα σε μικρά κομμάτια. Βάλτε το αλάτι και ανακατεύουμε με τα χέρια σας πολύ καλά, αφήνουμε να ξεκουραστεί, ώστε να φύγουν όλα τα υγρά. Στραγγίστε και στήψτε πολύ καλά με τα χέρια σας. Προσθέτουμε το ελαιόλαδο, το πιπέρι, το αλεύρι και τη διατροφική μαγιά, ανακατεύετε καλά και διαχωρίζετε σε 3 μερίδες.