Σαλάτα με Σπανάκι και Πορτοκάλι | Vegan & Χωρίς Γλουτένη
Οι φρέσκες σαλάτες αποτελούν ένα υγιεινό και αναζωογονητικό μέρος μιας ισορροπημένης διατροφής. Θα μπορούσατε πιθανώς να κάνετε μια μοναδική σαλάτα κάθε μέρα της εβδομάδας που θα ποικίλλει στο χρώμα, τη σύνθεση και τη γεύση. Χρησιμοποιώντας μια ποικιλία χόρτων, πράσινων λαχανικών, φρούτων, καρπών και διάφορων σώς οι σαλάτες σας δεν θα φαίνονται μόνο εντυπωσιακά οπτικά, αλλά θα είναι και πεντανόστιμες.
Servings 4 μερίδες
Calories 120kcal
Ingredients
- 1 κιλό σπανάκι
- 2 πορτοκάλια
- 1 κρεμμύδι
- 2 κουταλιές τριμμένη ινδική καρύδα
- 3 κουταλιές ελαιόλαδο
- 1 κουταλάκι ξύδι βαλσάμικο
- 1 κουταλάκι καρύδια
- 1 κουταλάκι σταφίδες
- 1 κουταλάκι μουστάρδα
- 1 κουταλάκι σουσάμι
- αλάτι
- πιπέρι
Instructions
- Βράστε νερό, βγάλτε το από την φωτιά και Βάλτε το σπανάκι μέσα για 10 λεπτά
- Στραγγίξτε το σπανάκι και βάλτε το κάτω απο κρύο τρεχούμενο νερό. Σταγγίξτε.
- Καθαρίστε τα πορτοκάλια και το κρεμμύδια και κόψτε τα σε λεπτές φέτες
- Σε ένα μεγάλο μπόλ ανακατέψτε το σπανάκι, το πορτοκάλι, το κρεμμύδι, την καρύδα, τις σταφίδες και τα καρύδια.
- Φτιάξτε μία σώς με το ελαιόλαδο, το ξύδι, την μουστάρδα, το αλάτι και το πιπέρι.
- Προσθέστε την σώς στην σαλάτα και ανακατέψτε καλά. Πασπαλίστε με το σουσάμι.
- Σερβίρετε αμέσως. Καλή σας όρεξη!
Nutrition
Calories: 120kcal